Exploitez votre frigo avec la technique de Laurent Mariotte pour une tarte parisienne rapide et savoureuse

Une recette simple pour des soirs pressés #

Un peu de créativité suffit pour transformer des ingrédients simples en un repas délicieux.

Le secret réside dans l’utilisation de produits du quotidien, comme du pain rassis, pour remplacer la pâte traditionnelle. Cette méthode non seulement sauve du temps mais ajoute également une texture croustillante qui enchante les papilles.

Comment préparer une base de tarte avec du pain rassis #

Laurent Mariotte propose une astuce étonnante pour ne pas laisser de côté le pain devenu dur. En le mixant finement et en le mélangeant avec du beurre fondu et de l’eau, il crée une base idéale pour toute tarte.

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Cette base peut être utilisée comme fond pour diverses garnitures, que ce soit des légumes de saison ou des restes de fromage, offrant ainsi une nouvelle vie à des ingrédients autrement négligés.

Des ingrédients simples pour un festin maison #

La recette ne demande que quelques ingrédients faciles à trouver ou que vous avez probablement déjà chez vous : du pain rassis, du beurre, de l’eau, du jambon, du brie, des champignons et de l’estragon.

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Chacun de ces composants contribue à la richesse du plat final, créant un équilibre entre le croustillant de la base et le fondant de la garniture.

Une lutte gourmande contre le gaspillage alimentaire #

En plus de simplifier la préparation de votre repas, cette recette est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Utiliser du pain rassis pour la base de la tarte est une astuce pertinente pour ne rien jeter.

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Cette approche éco-responsable ne se limite pas à la tarte parisienne. Elle peut être adaptée à de nombreux autres plats, encourageant ainsi une cuisine plus consciente et durable.

Voici un aperçu des étapes clés de la recette :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Préparez la base en mélangeant des morceaux de pain rassis avec de l’eau et du beurre fondu.
• Utilisez cette préparation pour tapisser le fond d’un plat à tarte.
• Disposez le jambon, les champignons tranchés et le brie coupé en morceaux sur la base de pain.
• Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
• Servez chaud, agrémenté d’estragon frais pour un goût rafraîchissant.

Cette recette transforme des éléments simples en un plat réconfortant qui ravit à coup sûr vos invités ou votre famille.

La prochaine fois que vous trouvez votre frigo presque vide, pensez à cette recette rapide de tarte parisienne. Non seulement vous préparerez un repas délicieux en un rien de temps, mais vous contribuerez également à une consommation plus responsable. Bon appétit !